Đặt tiệc chay tại nhà quận 3 - Chia sẻ cách chế biến món chả giò chay

ĐẶT TIỆC CHAY TẠI NHÀ QUẬN 3 – CHIA SẺ CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CHẢ GIÒ CHAY

Với một buổi tiệc chay, món chả giò chay luôn được ưu ái đem lên mâm tiệc bởi món ăn đơn giản, dễ làm, sử dụng các nguyên liệu dễ mua và có giá thành rẻ. Sau đây, dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà quận 3 của Hai Thụy Catering xin chia sẻ đến bạn cách chế biến món chả giò chay thơm ngon hấp dẫn. Chúng ta bắt đầu nhé!

1. Nguyên liệu

Trước hết hãy lấy giấy tờ ra và ghi chép các nguyên liệu làm món chả giò chay mà dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà quận 3  liệt kê dưới đây:

- Cà rốt: 1 củ

- Khoai môn: 1 củ

- Khoai tây: 1 củ

- Hành lá: 1 mớ nhỏ

- Giò lụa chay: 100 gram

- Váng đậu: 50 gram

- Đậu xanh: 50 gram

- Nấm hương: 50 gram

- Mộc nhĩ: 3 – 4 tai

- Miến dong: 10 gram

- Đậu phụ: 2 bìa

- Bánh tráng cuốn chả giò: 1 gói, bột mì: 100 gram

- Gia vị cần có: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường…

Hãy lựa chọn các nguyên liệu tươi tốt, đạt chất lượng, hạn chế sử dụng các nguyên liệu không rõ nguồn gốc cũng như đã bảo quản quá nhiều giờ trong tủ lạnh.

kbofkjobpkjfdopbjfd

2. Dịch vụ đặt tiệc chay quận 3 mách bạn cách làm món chả giò chay thơm ngon 

Chuẩn bị

- Cà rốt, khoai môn, khoai tây: rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm qua với nước muối loãng. Ngâm xong, vớt các loại củ này ra ngoài để ráo nước sau đó đem nạo sợi nhỏ hoặc dùng dao thái nhỏ.

- Đậu xanh, váng đậu, đậu phụ: Đậu xanh ngâm mềm sau đó đem đồ chín. Váng đậu rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi thái sợi nhỏ. Đậu phụ đem nghiền nhuyễn.

- Miến dong, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá: Rửa sạch phần nguyên liệu này sau đó thái nhỏ sợi. Riêng với miến dong, cắt làm các khúc từ 3 – 5 cm. Hành lá rửa sạch cắt rễ rồi cũng đem thái nhỏ.

- Giò lụa chay: Thái giò lụa thành các lát mỏng sau đó đem thái sợi nhỏ. Tiếp đến, băm nhỏ phần giò này. Nếu muốn ăn phần giò lớn hơn, có thể chọn cách thái giò dạng hạt lựu.

gnsgrnkglknlgknbg

Cách chế biến

- Hoà bột mì: Cho bột mì vào tô sau đó chế nước lọc từ từ. Vừa chế, vừa khuấy đều để bột mì tan hết, không bị vón cục. Hoà cho tới khi thu được hỗn hợp bột sánh mịn thì dừng lại.

- Trộn nhân chả giò: Cho toàn bộ phần nhân đã thực hiện ở bước 1 vào chung trong một chiếc tô lớn. Tiếp đến, trút phần bột mì vừa hoà vào chung. Nêm vào nhân một chút gia vị bao gồm hạt nêm, muối, tiêu cho đậm đà.

- Cuốn chả giò: Trải phẳng miếng bánh tráng lên mâm. Tiếp đến, lấy một phần nhân vừa phải và dàn đều lên vỏ bánh tráng. Cuốn bánh tráng lại cho chặt tay. Làm lần lượt cho tới khi hết các nguyên liệu.

- Chiên chả giò: Chuẩn bị một chiếc chảo rán sau đó cho dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu đã nóng đủ độ, cho phần chả giò vào chiên. Chiên vừa lửa, lật đều các mặt để chả giò chín kỹ. Khi toàn bộ phần chả vàng ruộm, có mùi thơm đặc trưng là chả đã chín. Lúc này, gắp chả ra ngoài và để cho ráo dầu.

3. Trình bày

Theo công thức nấu của dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà quận 3, món chả giò chay thơm ngon phải có màu sắc vàng ươm bắt mắt, tỏa hương thơm ngất ngây, bạn có thể để ra đĩa và thưởng thức, có thể chấm cùng nước mắm chay hoặc tương ớt

nskofgbkfdgbldfg

Chả giò chay với từng miếng chiên vàng, giòn rụm với nhân chay thanh đạm, ăn không ngán, cuốn cùng rau sống và nước chấm chua cay sẽ là gợi ý hấp dẫn cho người ăn chay. Chúc bạn chế biến món ngon này thành công với hướng dẫn trên đây của dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà quận 3 Hai Thụy Catering nhé!

Xem thêm: 

Thực đơn đặt tiệc chay tại nhà quận 5 ngon mê mẫn với những món chay nướng 

Bạn Sẽ Thực Sự Hối Hận Nếu Chưa Sử Dụng Dịch Vụ Đặt Tiệc Tại Nhà Tuyệt Vời Của Hai Thụy Catering 

Hai thụy catering - hotline: 0899.007.123
Với một buổi tiệc chay, món chả giò chay luôn được ưu ái đem lên mâm tiệc bởi món ăn đơn giản, dễ làm, sử dụng các nguyên liệu dễ mua và có giá thành rẻ. Sau đây, dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà quận 3 ...