Tiệc khai trương

Cho chút nước lạnh xăm xắp mặt gà + đường + muối + bột ngọt nấu sôi + đậy nắp lại cho gà vừa mềm.

Cho dầu vào chảo xào sơ thịt gà + củ hành + ớt độ 10 phút.

Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi xắt mỏng vào phi vàng, cho gà vào xào, cho 1 muỗng súp nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt

"Gia đình" là nơi duy nhất để trở về, cùng nhau sum họp, cùng nhau ăn uống và nói những câu chuyện vui vẻ. Nhưng đặt tiệc gia đình ở đâu là tốt nhất?

Bắc chảo dầu nóng, phi hành tỏi, bỏ gà vào xào nêm muối, nước tương, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn, xúc ra dĩa.

Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + tỏi bằm phi vàng cho nấm đông cô + nấm hộp + đậu Hà Lan + gia vị + nước lèo + bột năng quậy nước lạnh cho vào sốt sanh sánh.

Cho vô chảo 2 muỗng canh dầu sôi cho tất cả xào chung lại, cho 1 muỗng cà phê rượu xào sơ, cho chén gia vị làm sốt vào trộn đều, để hột điều vào, nước sền sệt nếm vừa ăn nhắc ...

Làm sôi dầu trong 1 cái chảo đáy bằng, quay gà lại cho vàng đều các mặt, lấy ra để ráo dầu. Cho 70g bơ vào chảo, để lửa trung bình, bỏ hành tây đã cắt lát mỏng vào phi cho đều.

Bắc chảo dầu sôi, gác gà lên miếng chảo, xối mỡ cho săn và vàng gà.

Cho đùi gà vào nồi, cho nước sâm bể lượng vào + nước dừa xiêm + vài lát gừng + muối + đường + xì dầu, hầm lửa nhỏ.

Trộn chung: thịt nạc + giò sống + ít hạt sen vụn và nấm vụn xắt nhỏ.

Cho dầu vào chảo xào sơ thịt gà + củ hành + ớt độ 10 phút.